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簡単 おうちでキムチ  07/01/2009

完成キムチは買うものだと思ってました。
っていうか、結婚するまでキムチは家の冷蔵庫には入っていませんでした。
あんまり食べる習慣がなかったんです。
なので、キムチの賞味期限が思いのほか短いことにびっくり。
2人だとなかなか期限内に食べれないのが現状。
期限がきれるから、無理してたべなきゃ!!
みたくなってたんです。

で最近購入したのが、エバラ 本格キムチの素 1L
 私が少ししかキムチを食べないので、家庭のキムチの消費量にあわせられるのがいい♪
切ったきゅうりや、大根を袋にいれてエバラ 本格キムチの素 をいれてたら完成。
キュウリは乱切りにして、大根は2センチくらいに。
好きな野菜をやればいいんですって。
30分後くらいから食べられるので、その頃容器にうつしてます。

そのまま容器にいれて翌日もおいしい♪(だんなさんは3日目がおいしいっていってました)
容器にはじめから入れなかったのは、
簡単キムチ (2)
1. 袋だとモミモミできるってこと
2. 容器にはじめからいれたら、エバラ 本格キムチの素 をいっぱい使わないと野菜がつからないってこと。

すぐに1品ってのがいいですよね♪
キュウリに味がしみたあたりに、茹でたタコをあえてもおいしいです。
写真ははみ出ていて、ふたができない感じになっていますが、1回食べてもらったらふたがちゃんとできるのでOK。

レシピじゃなくてすみません。

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